System Analizy Zagrozen i Krytycznych Punktow Kontroli [HACCP] w zapewnieniu bezpieczenstwa produkcji miesa drobiowego w calym lancuchu produkcyjnym

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Hodowca Drobiu

2004 | 08 | 18

Tytuł artykułu

Autorzy

Kwiatek K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

system HACCP bezpieczenstwo zywnosci drobiarstwo produkcja drobiarska mieso drobiowe cykl produkcyjny

Wydawca

Czasopismo

Hodowca Drobiu

Rocznik

2004

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.18;20-27,rys.,fot.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-e1973ef2-8866-4f4b-b233-761ab0727646