Ocena stanu odzywienia jako wynik indywidualnego sposobu zywienia

• Autorzy: Klos A. , Bertrandt J. , Klos K. , Rozmysl E. , Abramowicz M.

Warianty tytułu

EN

Estimation of the nutritive state as a result of individual alimentation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena stanu odżywienia, będącego wynikiem indywidualnego sposobu żywienia, w aspekcie występowania niedoborów energii lub otyłości. Ogółem przebadano 410 mężczyzn w wieku 20-40 lat pochodzących z różnych środowisk (pacjenci Przychodni Alergologicznej, Izby Wytrzeźwień i Aresztu Śledczego). Najmniejszy odsetek mężczyzn u których występował niedobór energii był w grupie pacjentów przychodni alergologicznej (2,6%) największy zaś w grupie pacjentów izby wytrzeźwień (5,3%). Otyłość I i II stopnia stwierdzono u 29,9% pacjentów przychodni alergologicznej i 29,8% u osadzonych w areszcie śledczym. Duży odsetek otyłych mężczyzn wśród badanych świadczy o nieracjonalnym sposobie żywienia wynikającym ze zbyt bogatej wartości energetycznej pożywienia, przewyższającej potrzeby energetyczne badanych populacji.

EN

The aim of the work was estimation of nutrition state resulting from individual alimentation manner taking into consideration energy deficiency and obesity occurrence. Total of 410 men, aged 20-40, coming form different social environments (patients of Allergology outpatient clinic, sobering chamber and arrest) were examined. The nutrition state of the men was estimated based on the Body Mass Index (BMI) using the Ferro-Luzzi classification. Among examined men 71,8% of them came from the cities and 28,2% from the country. The most numerous group of examined was secondary educated. Technical and elementary education was found among 32,0% and 26,3% examined respectively. Higher education was declared by 1,6% men. The lowest percentage of men with energy deficiency was found among patients of the allergology outpatient clinic (2,6%) and the biggest among patients of the sobering chamber (5,3%). Obesity of the I and II degree was found among 29,9% patients of allergology outpatients clinic and 29,8% men kept in the arrest. Big percentage of obese men among examined confirm the improper nutrition resulting from too big energy value of the food, exceeding energy requirements of examined population.

Słowa kluczowe

PL

stan zdrowotny; ocena stanu odzywienia; mezczyzni; otylosc; Krynica-Zdroj konferencja; nadwaga; konferencje; warsztaty zywieniowe; stan odzywienia; niedowaga; zywienie czlowieka

EN

health status; man; obesity; Krynica-Zdroj conference; overweight; conference; dietary workshop; nutrition state; underweight; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2004
• Tom: 37
• Numer: Supl.
• Strony: 183-187
• Opis fizyczny: s.183-187,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Klos A.

• Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii, ul.Posejdona 4 A, 01-497 Warszawa

autor

Bertrandt J.

autor

Klos K.

autor

Rozmysl E.

autor

Abramowicz M.