Produkcja cydru w Szwajcarii

• Autorzy: Frei M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The cidre production technology applied in Switzerland is discussed.

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; konsumpcja; zywnosc; fermentacja; napoje niskoalkoholowe; napoje bezalkoholowe; produkcja; sok jablkowy; procesy technologiczne; Szwajcaria; soki owocowe; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1992
• Tom: 36
• Numer: 03
• Strony: 26-27
• Opis fizyczny: s.26-27,rys.

Twórcy

autor

Frei M.