Pokroj buhajkow mieszancow opasanych systemem polintensywnym i intensywnym

• Autorzy: Pogorzelska J
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono badania nad wyrostowością 255 buhajków z 4 grup genetycznych opasanych 2 systemami żywienia. Zwierzęta pochodziły od krów czarno-białych i po buhajach następujących ras mięsnych: charolaise, kortowska linia syntetyczna (kls), simental i limousine. Do analizy posłużyły wyniki pomiarów zoometrycznych i indeksy budowy ciała buhajków w wieku 1.5 roku oraz tempo przyrostu wymiarów ciała zwierząt od 0.5 do 1.5 roku życia. Wymiarami najbardziej różniącymi oceniane genotypy były: szerokość i głębokość klatki piersiowej oraz wymiary zadu. Mieszańce wszystkich grup z intensywnego poziomu żywienia osiągnęły większe rozmiary ciała niż buhajki opasane systemem półintensywnym, stąd też i indeksy budowy ich ciała były większe (z wyjątkiem wysokonożności). Znaczne zróżnicowanie wymiarów ciała i indeksów budowy buhajków dwurasowych z poszczególnych grup wskazuje, iż krzyżowanie i poziom żywienia prowadzi do zmian pokroju, a więc i zróżnicowania przydatności do użytkowania mięsnego.

EN

The conducted studies concerned conformation of 255 bulls from 4 genetic groups, fed in two different ways. The animals were the progeny of Black and White cows and bulls of the following beef breeds: charolaise, a synthetic Kortowska line (kls), simental and limousine. The performed analysis was based on the results of body measurements and body structure indices of bulls aged 18 months, and increase in body measurements of bulls aged from 6 to 18 months. The greatest differences between the evalueted genotypes included: width and depth of forechest and rump measurements. All intensive fattening groups were characterized by bigger body measurements than semi-intensive fattening ones. What follows, also body structure indices of the former were higher (except for leg height). Considerable differen­ces in body measurements and body structure indices of the examined bulls indicate that crossing and feeding level lead to changes in conformation, and affect their beef usability.

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; bydlo; buhajki; mieszance; krzyzowanie zwierzat; zywienie zwierzat; poziom zywienia; pomiary zoometryczne; opas; opas polintensywny; opas intensywny; pokroj; skosna dlugosc tulowia; glebokosc klatki piersiowej; dlugosc zadu; szerokosc klatki piersiowej

EN

animal breeding; cattle; bull; hybrid; crossing; animal feeding; zoometric measurement; fattening; intensive fattening; semi-intensive fattening

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1997
• Tom: 46
• Strony: 23-31
• Opis fizyczny: s.23-31,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pogorzelska J

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

Bibliografia

• Dobicki A., Juszczak J. 1973. Badania nad przydatnością pomiarów zoometrycznych i nie­których cech tusz do określania wartości rzeźnej młodego bydła opasowego. Rocz. Nauk. Rol. 95-B-l: 65-88.
• Grabowski R. 1981. Genetyczne i fenotypowe parametry cech wzrostu i budowy buhajów z wychowalni centralnych. Rozpr. Nauk. i Monogr., SGGW-AR Warszawa, 1-33.
• Kijak Z., Trela J., Goszczyński J., Zalewski W. 1987. Wstępne prace nad tworzeniem linii bydła mięsnego w Polsce. Sympozjum polsko-włoskie, Rzym 10-13.XI. Maszynopis KHB ART Olsztyn.
• Klupczyński J. 1990. Efektywność opasu buhajków mieszańców dwu- i wielorasowych oraz buhajków czarno-białych z wykorzystaniem jednego sezonu pastwiskowego. Acta Acad. Agricult. Tech.Olst. Zoot. 33-B.
• Miklusiak J., Kijak Z. 1985. Ocena przydatności do opasu buhajków mieszańców pochodzą­cych z różnych wariantów krzyżowania. Pr. Mater. Zoot. 34: 7-18.
• Przybylska-Kluczek H., Grabowski R. 1985. Wyniki oceny użytkowości mięsnej buhajków z krzyżowania rotacyjnego w warunkach intensywnego żywienia. Zesz. Probl. Post. Nauk. Rol. 300: 157-163.
• Wawrzyńczak S. 1985. Problemy racjonalnej produkcji żywca wołowego. Biul. Inf. IZ Kraków, 3: 19-35.