Drozdze osmofilne w syropach z owocu pigwowca [Cydonia japonica Pers.]

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

1994 | 48[621] | 15-22

Tytuł artykułu

Autorzy

Kunicka A. , Szopa J.S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

analiza zywnosci zywnosc mikroorganizmy biomasa syropy glukozowe pigwowiec Saccharomyces cerevisiae soki owocowe owoce drozdze produkty spozywcze

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1994

Tom

48[621]

Strony

15-22

Opis fizyczny

s.15-22,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Kunicka A.

autor

Szopa J.S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-dd57f5f8-785f-42ef-b202-5481b50028f7