QACP. Cz.I. System zapewnienia jakosci w produkcji piekarskiej

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2005 | 09 | 06 | 65-66

Tytuł artykułu

Autorzy

Trzcinska-Kiedrowska K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

system HACCP zapewnienie jakosci wartosci kontrolne punkty kontrolne piekarstwo systemy jakosci pieczywo oznaczanie system QACP jakosc technologia produkcji

Wydawca

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2005

Tom

Numer

Strony

65-66

Opis fizyczny

s.65-66,rys.

Twórcy

autor

Trzcinska-Kiedrowska K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-dc594628-d8bb-4d76-998d-062792f02845