Konsumenci na rynku zywnosci

• Autorzy: Makala H

Warianty tytułu

EN

Consumers on food market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wybrane zagadnienia wpływające na zachowania konsumenta na rynku żywności. Podano przykładowe grupy konsumentów. Scharakteryzowano celowość badań preferencji konsumenckich, metodykę badań i czynniki determinujące zachowania konsumenckie. Przedstawiono wybrane czynniki wpływające na konsumenta mięsa i przetworów mięsnych.

EN

Paper presents selected issues, having influence on consumer's behaviour on food market. An example of consumers groups is given. The aim of research of consumer's preferences, methods of the research and factors determining consumer's behaviour are characterised. Selected factors, which influence on consumer of meat and meat products, are presented.

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; czynniki wyboru; podejmowanie decyzji; zywnosc; rynek zywnosciowy; preferencje konsumentow; spozycie zywnosci; zakup; konsumenci; mieso; zachowania konsumenckie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: 58
• Numer: 07
• Strony: 14-16
• Opis fizyczny: s.14-16,23,tab.,rys.

Twórcy

autor

Makala H

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Warszawa