Metabolity wtorne Boletus erythropus [Fr.] Pers.

• Autorzy: Wegiel J. , Kohlmunzer S. , Ryt K. , Konska G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania owocników Boletus erythropus przeprowadzone za pomocą metod chromatograficznych i spektralnych wykazały obecność kwasów tłuszczowych: palmitynowego, hnolenowego oraz związków indolowych: tryptaminy i kwasu 3-indolilooctowego (IAA). Analiza mycelium i pożywki hodowlanej potwierdziły obecność IAA.

EN

Fruit bodies and mycelium cultures of Boletus erythropus were analysed by several chromatographic techniques (PC, TLC, PTLC, HPLC) and spectroscopic methods (UV, EIMS, 1H NMR) for their chemical content. Fatty acids, including palmitic and linoleinic acids and indole metabolites: tryptamine and IAA were detected in the fruit bodies. The presence of IAA was confirmed in the in vitro culture. Alkaloids and tetra-amines were not detected.

Słowa kluczowe

PL

tryptamina; Boletus erythropus; sklad chemiczny; metabolity wtorne; kwas 3-indolilooctowy; metabolity indolowe; grzyby jadalne; borowik ceglastoporowy

EN

tryptamine; chemical composition; secondary metabolite; indoleacetic acid; edible mushroom

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2002
• Tom: 35
• Numer: 4
• Strony: 341-346
• Opis fizyczny: s.341-346,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wegiel J.

• Uniwersytet Jagiellonski, Krakow

autor

Kohlmunzer S.

autor

Ryt K.

autor

Konska G.