Zywnosc minimalnie przetworzona - konferencja przegladowa

• Autorzy: Kostyra E
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; przetwory mleczne; rynek zywnosciowy; zywnosc; tluszcze jadalne; zywnosc minimalnie przetworzona; konsumenci; jakosc; owoce; warzywa; trwalosc przechowalnicza; analiza zywnosci; zagrozenia mikrobiologiczne; zywnosc pochodzenia morskiego; wysokie cisnienia; konferencje; nazewnictwo polskie; normalizacja; Krakow konferencja

EN

storage; dairy product; food market; food; edible fat; minimally processed food; consumer; quality; fruit; vegetable; storage durability; food analysis; microbiological hazard; marine food; high pressure; conference; polish nomenclature; normalization; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność, Żywienie a Zdrowie
• Rocznik: 1997
• Tom: 06
• Numer: 3
• Strony: 247-251
• Opis fizyczny: s.247-251

Twórcy

autor

Kostyra E

• Instytut Zywnosci i Zywienia, ul.Powsinska 61-63, 02-903 Warszawa