Systemy produkcji drobiu i produktow drobiarskich o gwarantowanej jakosci

• Autorzy: Kijowski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

redukcja bakteryjna; nowe technologie; jakosc gwarantowana; produkcja drobiarska; zywnosc wygodna; produkty drobiarskie; konsumenci; wymagania jakosciowe; wartosc zdrowotna; produkt; system HACCP; parametry jakosciowe; bakterie chorobotworcze; zywnosc gwarantowanej jakosci; drob; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 1999
• Numer: 2
• Strony: 50
• Opis fizyczny: s.50,52,54,56,fot.

Twórcy

autor

Kijowski J.

• Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul.Wojska Polskiego 28