Bezpieczenstwo zywnosci i chloropropanole

• Autorzy: Oledzka R. , Bobrowska B.

Warianty tytułu

EN

Food safety and chloropropanols

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

soja; chloropropanole; analiza zywnosci; bezpieczenstwo zywnosciowe; zywnosc; dichloropropanole; jakosc zdrowotna; zanieczyszczenia zywnosci; oznaczanie; bialka roslinne; metody analizy

EN

soybean; chloropropanol; food analysis; food safety; food; dichloropropanol; health quality; food contaminant; determination; plant protein; analysis method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2004
• Tom: 37
• Numer: 3
• Strony: 243-248
• Opis fizyczny: s.243-248,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Oledzka R.

• Akademia Medyczna, ul.Banacha 1, 02-097 Warszawa

autor

Bobrowska B.