Latwosc rozpoznawania produktow spozywczych do stosowania w diecie bezglutenowej na podstawie informacji na etykietach

• Autorzy: Ratkovska B. , Wojtasik A. , Kunachowicz H.

Warianty tytułu

EN

Is it easy to identify food products which can be used in gluten - free diet based on foad labelling

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

etykiety; dieta bezglutenowa; znakowanie zywnosci; informacja na etykietach; zywienie czlowieka; produkty bezglutenowe; produkty spozywcze

EN

label; gluten-free diet; food labelling; label information; human nutrition; gluten-free food; food product

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Strony: 253-257
• Opis fizyczny: s.253-257,bibliogr.

Twórcy

autor

Ratkovska B.

• Instytut Zywnosci i Zywienia w Warszawie, ul.Powsinska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Wojtasik A.

autor

Kunachowicz H.