Niektore czynniki charakteryzujace hodowle szczepionek bakterii stosowanych w przemysle mleczarskim

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1993 | 09 | 243-244

Tytuł artykułu

Autorzy

Rapczynski T. , Morawska H. , Fesnak D. , Fetlinski A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

podloza hodowlane szczepy bakteryjne fermentacja mlekowa fermentacja propionowa mleczarstwo reakcje chemiczne pH bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1993

Numer

Strony

243-244

Opis fizyczny

s.243-244

Twórcy

autor

Rapczynski T.

autor

Morawska H.

autor

Fesnak D.

autor

Fetlinski A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d5440f23-7222-47b7-bcd2-7e31920f7143