Dodatki do zywnosci stosowane w przemysle tluszczowym

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Spożywczego

1999 | 2 | 25-28

Tytuł artykułu

Autorzy

Szukalska E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza konserwanty dodatki do zywnosci zywnosc witaminy substancje zageszczajace substancje emulgujace bezpieczenstwo zdrowotne barwniki spozywcze przemysl tluszczowy

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1999

Numer

Strony

25-28

Opis fizyczny

s.25-28,tab.

Twórcy

autor

Szukalska E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d5258191-5be0-4e0e-b9d9-ed8ec806b1e0