Evaluation of the antibacterial properties of onion, garlic and oregano water extracts during in vitro digestion process in the model of human gastrointestinal tract

• Autorzy: Lasik M. , Gumienna M. , Nowak J.

Warianty tytułu

PL

Ocena przeciwbakteryjnych wlasciwosci wodnych ekstraktow z cebuli, czosnku i oregano podczas trawienia in vitro w modelu przewodu pokarmowego czlowieka

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

in vitro process; antibacterial property; gastrointestinal tract; man; onion; plant extract; digestion process; oregano; garlic; herb; digestion model; spice; water extract

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4[B]
• Opis fizyczny: p.353-357,fig.,ref.

Twórcy

autor

Lasik M.

• The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Gumienna M.

autor

Nowak J.