Czy wysilek fizyczny wymaga zwiekszonej podazy antyoksydantow

• Autorzy: Faff J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wysiłek fizyczny wielokrotnie zwiększa w organizmie produkcję reaktywnych form tlenu, a jednocześnie zwiększa zużycie witamin antyoksydacyjnych i zredukowanego glutationu. Biorąc to pod uwagę powszechnie zaleca się osohom wykonującymi intensywne i długotrwałe wysiłki fizyczne spożywanie zwiększonych ilości witamin E i C oraz niektórych innych antyoksydantów. Należy jednak stwierdzić, że nawet wielomiesięczne obserwacje nie przyniosły wyników jednoznacznie wskazujących na oddalone korzyści dla zdrowia płynące z tego postępowania. Podanie antyoksydantów nie zwiększało wydolności fizycznej lub zdolności wysiłkowej. Badania wpływu antyoksydantów na powysiłkowy wzrost enzymów komórkowych w surowicy nie przyniosły jednoznacznych wyników. Jakkolwiek w licznych badaniach wykazano po podaniu antyoksydantów mniejszy powysiłkowy wzrost wskaźników peroksydacji lipidów, to jednak w innych pracach nie stwierdzono wpływu antyoksydantów na ten wskaźnik. Nasuwa się pytanie czy uzupełnianie prawidłowo dobranej diety dodatkowym podawaniem antyoksydantów jest celowe. Trudno jest o jednoznaczną odpowiedź. Wydaje się jednak, że zwiększone uwalnianie reaktywnych form tlenu, podczas wyczerpujących wysiłków fizycznych, czemu towarzyszy zwiększone na ogół zużycie antyoksydantów przemawia za dodatkowym podawaniem tych substancji w rozsądnych dawkach.

EN

Physical effort repeatedly increases production of reactive oxygen forms in human organism and at the same time increases utilization of antioxidant vitamins and reduce glutation. Consumption of increased amounts of vitamins E and C and some other antioxidants is recommended for persons carrying out intensive and long lasting physical efforts. It should be stated that observations of many months did not bring any results univocally showing distant profits for health coming from such procedure. Antioxidants administration did not increase physical efficiency or effort tolerance. Researches on antioxidants influence on post-exercise increase of cellular enzymes in serum did not bring univocal results. However, lower post-exercises lipid peroxiadtion indicators increase was showed in many researches, other works did not reveal antioxidants influence on this indicator. There is a question. Is supplementation of proper diet with additional antioxidants advisable? It is very difficult to get simple answer. It seems that increased release of reactive oxygen forms during exhausting exercise, what is accompanied by increased antioxidants utilization, recommends additional administration of ma/ substances in reasonable doses.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; tlen; wysilek fizyczny; przeciwutleniacze; podaz; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1-2
• Strony: 290-296
• Opis fizyczny: s.290-296,bibliogr.

Twórcy

autor

Faff J.

• Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii, Warszawa