Zastosowanie preparatow bakterii kwasu mlekowego do konserwowania produktow ubocznych przemyslu piwowarskiego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

2002 | 57 | 113-125

Tytuł artykułu

Autorzy

Baca E. , Salamon A. , Karas J. , Cybulska J. , Michalowska D.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

mloto browarnicze odpady przemyslowe konserwowanie browarnictwo preparaty bakteryjne bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2002

Tom

Strony

113-125

Opis fizyczny

s.113-125,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Baca E.

autor

Salamon A.

autor

Karas J.

autor

Cybulska J.

autor

Michalowska D.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d3790bba-e7fa-4691-a316-a15d407acfc4