Wplyw fazy laktacji na sklad chemiczny i parametry fizykochemiczne mleka polskiej owcy gorskiej utrzymywanej w warunkach chowu ekologicznego

• Autorzy: Konieczny M.

Warianty tytułu

EN

Effect of stage of lactation on chemical composition and physicochemical parameters of milk from Polish Mountain Sheep in a organic production system

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owce; owca polska gorska; chow ekologiczny; mleko owcze; jakosc; sklad chemiczny; wlasciwosci fizykochemiczne; faza laktacji; zawartosc bialka; zawartosc tluszczu; zawartosc laktozy; zawartosc suchej masy beztluszczowej; ciezar wlasciwy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2009
• Tom: 36
• Numer: 1
• Strony: 25-30
• Opis fizyczny: s.25-30,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Konieczny M.

• Panstwowa Wyzsza Szkola Zawodowa im.Jana Grodka w Sanoku, ul.Mickiewicza 21, 38-500 Sanok