Bukiet smakowy. Roztwory wodne do wedzenia blyskawicznego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2004 | 10 | 22

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory miesne wedzenie zastosowanie korzysci firma Red Arrow technologia oblewania przetworstwo miesa dym wedzarniczy w plynie wedzenie blyskawiczne technologia produkcji

Wydawca

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2004

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.22,23,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d072feb5-4a35-4206-879c-004e0d383531