Owoce jagodowe jako zrodlo barwnikow dla przemyslu spozywczego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa

2001 | 76.1 | 319-324

Tytuł artykułu

Autorzy

Surdel M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przemysl spozywczy trwalosc barwniki naturalne zastosowanie barwniki roslinne owoce jagodowe barwniki antocyjaninowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2001

Tom

76.1

Strony

319-324

Opis fizyczny

s.319-324,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Surdel M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d04724dc-2df7-4514-8d90-960ce52e0330