Nowe kursy dla gastronomii

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1998 | 51 | 07 | 48

Tytuł artykułu

Autorzy

Grzesinska W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wyposazenie zakladow gastronomicznych system HACCP wymagania higieniczno-sanitarne projektowanie techniczne higiena produkcji higiena zywnosci zaklady gastronomiczne wymagania sanitarne zywienie zbiorowe gastronomia

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1998

Tom

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.48

Twórcy

autor

Grzesinska W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d0163785-7b2e-4a02-b5b6-b5ad49dc2831