Analiza zmian miesnosci tucznikow w Polsce na podstawie monitoringu wartosci rzeznej zywca ubijanego w latach 1998-1999

• Autorzy: Lisiak D. , Borzuta K. , Piechocki T. , Strzelecki J. , Piotrowski E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywiec wieprzowy; zywiec rzezny; miesnosc; wartosc rzezna; trzoda chlewna; Polska; masa poubojowa; tusze wieprzowe; postep hodowlany; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 1999
• Tom: 36
• Strony: 31-42
• Opis fizyczny: s.31-42,rys.,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lisiak D.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Glogowska 239, 60-111 Poznan

autor

Borzuta K.

autor

Piechocki T.

autor

Strzelecki J.

autor

Piotrowski E.