Czas na ryby. Ryby w gastronomii

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; wedzenie; mrozenie; gastronomia; pasty rybne; ryby mrozone; solenie; zaklady gastronomiczne; mieso ryb; konserwy rybne; wartosc odzywcza; ryby; zywienie czlowieka; marynaty rybne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 07-08
• Strony: 7-8
• Opis fizyczny: s.7-8,fot.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa