Nasiona rzepaku jako surowiec olejarski

• Autorzy: Jablecki G
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polscy rolnicy są w stanie wyprodukować wystarczającą ilość bardzo dobrej jakości nasion rzepaku dla zaspokojenia krajowego zapotrzebowania na olej oraz białko paszowe. Niekonsekwentna polityka rolna oraz opóźnienia w rozwoju bazy przetwórczej spowodowały niepełne wykorzystanie tego potencjału. Ponadto w ostatnim okresie rejestruje się spadek ilości i jakości nasion rzepaku z własnych zbiorów. Na tym tle autor ukazuje rozbieżność między oczekiwaniami resortu rolnictwa a unormowaniami krajowymi i międzynarodowymi oraz wzajemną nieadekwatność tych norm.

EN

Polish farmers are able to produce enough crop of high quality rape seeds to meet national needs of edible oil and proteins in fodder. Unstable economic policy in agriculture and delay in processing base development made this potential partly unused. Moreover fallen of quality and quantity of the raw material from domestic harvest has been observed lately. On that background author describes divergence between Ministry of Agriculture expectations and trade standards. Mutual disharmony between Polish and ISO standards has been also out-lined.

Słowa kluczowe

PL

spozycie; rzepak; tluszcze jadalne; zbiory; kwas erukowy; przetworstwo rzepaku; polityka rolna; rzepak niskoerukowy; surowce roslinne; olejarnie; nasiona; rzepak wysokoerukowy; rzepak dwuzerowy; normalizacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1997
• Tom: 51
• Numer: 04
• Strony: 32-34
• Opis fizyczny: s.32-34,bibliogr.

Twórcy

autor

Jablecki G

• Zaklady Przemyslu Tluszczowego, Warszawa

Bibliografia

• Raporty Rynkowe; Rynek Rzepaku, 10/1996, Ministerstwo Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
• 1993, PAN, Rzepak - Stan Obecny i Perspektywy, Materiały konferencyjne.
• Pastuszewska B.: 1992, Rzepak w Żywieniu Zwierząt; IFiŻZ PAN.
• 1995, Seminarium Malezyjskiej Misji Ekonomiczno-Technicznej w Polsce, Materiały konferencyjne.
• Jabłecki G.: 1985, Produkcja - postęp techniczny - nauka w przemyśle tłuszczowym, Referat seminaryjny SGGW.
• Krygier K.: 1995, Współczesne poglądy na jakość oleju rzepakowego, Referat seminaryjny (Zakłady Przemysłu Tłuszczowego, Warszawa).
• Krygier K.: 1996, Współczesne problemy technologii tłuszczów w świetle Kongresu AOCS w Stambule; referat seminaryjny (Zakłady Przemysłu Tłuszczowego, Warszawa).
• Krzymański J.: 1996, Możliwości genetycznych zmian w roślinach oleistych...; Referat seminaryjny (ZPT-Warszawa).
• Gwiazda S.: 1995, Nowe aspekty żywieniowe roślinnych produktów białkowych (ZPT- Warszawa).
• Gwiazda S.: 1996, Referat seminaryjny; Oddział Warszawski PTTŻ, Materiały własne.
• PN-90/R-66145 Rośliny przemysłowe oleiste. Ziarno rzepaku i rzepiku wysokoerukowego.
• PN-90/R-66151 Rośliny przemysłowe oleiste. Ziarno rzepaku i rzepiku podwójnie ulepszonego.
• ISO 7556 : 1987 (E) Nasiona rzepaku wysokoerukowego [Rape (colza) seeds with high erucic acid content – Specification].
• ISO 7557 : 1988 (E) Nasiona rzepaku niskoerukowego [Rape (colza) seeds with low erucic acid content – Specification].