Okreslenie uzytkowosci jagniat mieszancow pokolenia F1 z krzyzowania maciorek polskiej owcy nizinnej z trykami ras miesnych. Czesc III. Jakosc tuszy i ocena tkanki miesniowej

• Autorzy: Pieniak-Lendzion K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

mieso jagniece; owczarstwo; tusze jagniece; uzytkowosc rzezna; krzyzowanie towarowe; wlasciwosci fizykochemiczne; owca czarnoglowka; tryki; jakosc; jagnieta; maciorki; miesnosc; sklad tkankowy; owca polska nizinna; analiza sensoryczna; otluszczenie; hodowla zwierzat; owce; owca ile de France; krzyzowanie zwierzat; mieszance dwurasowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Seria Zootechnika. Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Strony: 183-192
• Opis fizyczny: s.183-192,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pieniak-Lendzion K.

• Wyzsza Szkola Rolniczo-Pedagogiczna, Siedlce