Ocena procesu nawilzania ziarniakow gryki przeznaczonych do produkcji platkow gryczanych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Acta Agrophysica

2003 | 02 | 4[98] | 833-839

Tytuł artykułu

Autorzy

Panasiewicz M

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Evaluation of the buckwheat grain moistening process used for buckwheat flakes production

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gryka Fagopyrum esculentum kasza gryczana kasza surowa kasza prazona platki gryczane obrobka hydrotermiczna wlasciwosci sorpcyjne nawilzanie nawilzanie ziarna

buckwheat Fagopyrum esculentum buckwheat groats groats roasted product buckwheat product cereal flake hydrothermal treatment sorption property moistening grain moistening

Wydawca

Czasopismo

Acta Agrophysica

Rocznik

2003

Tom

Numer

4[98]

Strony

833-839

Opis fizyczny

s.833-839,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Panasiewicz M

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-cc0dc151-5eb3-4f50-a4b3-c97afcc8cd64