Wartosc technologiczna ziarna odmian zboz chlebowych w Polsce

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

1992 | 36 | 09 | 21

Tytuł artykułu

Autorzy

Klockiewicz-Kaminska E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

mlynarstwo piekarstwo wartosc wypiekowa zboza Polska ziarno pszenica gluten odmiany roslin pszenzyto technologia zywnosci wartosc technologiczna przemysl spozywczy uprawa roslin zyto

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

1992

Tom

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.21,tab.

Twórcy

autor

Klockiewicz-Kaminska E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-caf58ae8-628f-4a65-870c-ec9603cca5ea