Ocena zanieczyszczenia metalami ciezkimi produktow zywnosciowych z rejonu oddzialywania Huty Miedzi Glogow. Cz.I. Ziarno zboz

• Autorzy: Orzel D. , Figurska-Ciura D. , Styczynska M. , Bronkowska M. , Zechalko-Czajkowska A.

Warianty tytułu

EN

Assessment of food products pollution by heavy metals from the emission region of Copper Foundry Glogow. Part I: Cereal grain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oznaczono metodą spektrofotometrii absorpcji atomowej zawartości Pb, Cd, Zn i Cu w ziarnie pszenicy i żyta, pochodzącym z rejonu oddziaływania Huty Miedzi „ Głogów ". W większości prób zawartości tych pierwiastków stanowiły 5-75% maksymalnych dopuszczalnych wartości, obowiązujących w okresie badań.

EN

Lead, cadmium, zinc and copper contents of wheat and rye grains collected in 1995-1997 from the emission region of the "Głogów" copper foundry were determined by atomic absorption spectrometry (AAS). Lead and cadmium were determined by flame AAS using extraction with isopropyloacetne and with ammonium pyrrolidinedithiocarbamate used as the complexing agent. Zinc and copper were assayed directly in water phase. Mean lead and cadmium levels were 0.113 mg/kg and 0.035 mg/kg for wheat, and 0.193 mg/kg and 0.015 mg/kg for rye, respectively. Concentrations of the metals in the majority of the samples represented from 5% to 75% of the maximum admissible levels specified in Polish Standards for cereals. Zinc and copper levels were from 9.33 to 56.17 mg Zn/kg and from 3.22 to 7.42 mg Cu/kg.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; zboza; metale ciezkie; ziarno; zanieczyszczenia zywnosci; zywnosc pochodzenia roslinnego; ocena zanieczyszczen; zanieczyszczenia srodowiska; zywienie czlowieka; Huta Miedzi Glogow

EN

food; cereal; heavy metal; grain; food contaminant; plant food; pollution assessment; environment contamination; human nutrition; Glogow Copper Smelter and Refinery

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2004
• Tom: 37
• Numer: 4
• Strony: 317-322
• Opis fizyczny: s.317-322,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Orzel D.

• Akademia Rolnicza, ul.Norwida 25, 50-375 Wroclaw

autor

Figurska-Ciura D.

autor

Styczynska M.

autor

Bronkowska M.

autor

Zechalko-Czajkowska A.