Zywienie a starosc. Czesc II. Rola witamin i skladnikow mineralnych w procesie starzenia sie organizmu

Ziemlanski, S; Budzynska-Topolowska, J.

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Żywienie Człowieka i Metabolizm

1994 | 21 | 4 | 360-374

Tytuł artykułu

Zywienie a starosc. Czesc II. Rola witamin i skladnikow mineralnych w procesie starzenia sie organizmu

Autorzy

Ziemlanski S , Budzynska-Topolowska J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

dlugosc zycia metabolizm czlowieka skladniki pokarmowe ludzie starzy zapotrzebowanie na weglowodany zmiany fizjologiczne zapotrzebowanie na energie choroby czlowieka witaminy starzenie sie ludnosci nawyki zywieniowe zapotrzebowanie na bialko skladniki mineralne zywienie czlowieka zapotrzebowanie na tluszcze

Wydawca

Czasopismo

Żywienie Człowieka i Metabolizm

Rocznik

1994

Tom

Numer

Strony

360-374

Opis fizyczny

s.360-374,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziemlanski S

Instytut Zywnosci i Zywienia, 02-903 Warszawa, ul.Powsinska 61/63

autor

Budzynska-Topolowska J.

Bibliografia

1. Avioli L.V., Mc Donald J.E., Lee S.W.: 1960, 1965. J. Clin. Invest.
2. Barrows C.H., Beauchene R.E.: 1970. Aging and Nutrition. In: Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Ed: A.A. Albanese, New York Acad. Press., t. IV.
3. Bates J.F., Elwood P.C., Foster W.: Gerontol. Clin., 1971, 13, 227.
4. Benjamin W.A., Gellhorn M., Wagner A., et al.: Am. J. Physiol., 1961, 201, 540.
5. Berg B.N., Simms H.S.: J. Nutr., 1960, 71, 255.
6. Bieri J.S., Corash L., Hubbard U.S.: New England J. Med., 1983, 308, 1063.
7. Bierman E.L.: Nutrition and Aging. New York-Wiley. Ed: Winick. 1976, 171.
8. Bloch K., Borek E., Rittenberg D.: J. Biol. Chem., 1946, 162, 441.
9. Boger W.P., Wright L.D., Strickland S.C., et al.: Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1935, 89, 375.
10. Bonati B., Nari S., Rancati G.B.: Acta Vitaminologica, 1956, 6, 241.
11. Bonati B., Rancati G.B., Marrera P., et al.: Vitaminologica, 1956, 6, 255.
12. Böttcher C.J.F.: Drugs Affecting Lipid Metabolism. Ed: S. Garattini. Amsterdam Elsevier, 1961, 54.
13. Bro-Rasmusen A.: Nutr. Abstr. Rev., 1958, 28, 369.
14. Brown P.T., Bergman J.G., Parsons E.P., et al.: J. Amer. Diet. Ass., 1977, 17, 41.
15. Brown P.T., Sharp B.A., Young L.G.: Canad. Animal. Sci., 1971, 51, 537.
16. Bullamore J.R., Wilkonsen R.G., Gallager J.C., et al.: Lancet, 1970, II, 535.
17. Bure J.: Bulletin de la Societé Scientifique d'Hygiene Alimentaire - l'alimentation et la vie. 1977, 65, 138.
18. Bürger M.: Einfliihrüng in die Pathologische Physiologie. Leipzig. VEB, G. Thieme, 1956.
19. Casale G., Bonora C., Migliavacca A., et al.: Age and Ageing, 1981, 10, 119.
20. Chen L.H., Fan- Chiang W.L.: Internat. J. Vit. Nutr. Res., 1981, 51, 3.
21. Chow B.F., Wond R., Hornick A., et al.: Gerontology 1956, 11, 142.
22. Coleman G.L., Earhold S.W., Osbaldistan G.W., et al.: J. Gerontology 1977, 32, 258.
23. Consensus Development Panel: Osteoporosis. J. Amer. Med. Assoc. 1984, 252, 799.
24. Das B.C., Bhattacharya S.K.: Gerontologia 1961, 5, 25.
25. Davidson C.S., Livermore J., Anderson P., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1961, 10, 181.
26. Davies L.: Proc. Nutr. Sci. 1976, 35, 125.
27. Dialogues in Nutrition. 1977. Joyce Dully Margie M.S., Health Dearning Systems Inc. Clifford, Gustinean P. Ed: USA 2, 3.
28. Drube C., Reinwein H.: Verh. Dtsch. Ges. Inn. Med., 1962, 67, 845.
29. Durchschnittwerte des physiologischen Eunergie und Nährstoffbedarts für die Bevölkerung der Deutschen Demokratischen Republik, Ketz M.A., Möhr M. Ed.: Postan-Rehbrucke 1977.
30. Exton-Smith A.N.: Am. J. Clin. Nutr., 1972, 25, 853.
31. Exton-Smith A.N.: Nutritional Deficiences in the Elderly. In: Nutritional Deficiencies in Modern Society, Alan N.H., Mc Lean J.B. Ed: London, Newman Books, 1973.
32. Fernandes G., Friend P., Junis E.J., et al.: Proc. Natl. Acad. Sci., 1978. USA, 75, 1500.
33. Gaffhey G.W., Hornick A., Okuda K., et al.: J. Gerontol. 1957, 12, 32.
34. Gallagher J.C., Riggs B.L., Eisen J., et al.: J. Clin. Invest. 1979, 64, 729.
35. Garry P.J., Goodwin J.S., Hunt W.C., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 319.
36. Garry P.J., Goodwin J.S., Hunt W.C., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 332.
37. Garry P.J., Goodwin J.S., Hunt W.C.: J. Amer. Geriatrics Society 1983, 31, 389.
38. Garry P.J., Goodwin J.S., and Hunt W.C.: Longitudinal assessment of iron status in a group of elderly. In: Nutrition, immunity and illness in the elderly. Ed. R.K. Chandra, 77-83, New-York, Pergamon, 1985.
39. Glass B.J., Goldbloom A.A., Boyd L.J., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1956, 124, 2.
40. Glatzel H.: Nahrung und Ernährung des alteren Menschen, Medizinische Montasschrift, 1963, 17, 662.
41. Glatzel H.: Opimale Badarfedeskund in höheren Lebensjahren. In: Die Ernährung in der technischen Welt, Hippocrates Verlag, Stuttgart, 1970.
42. Goodwin J.S., Hunt W.C., Hooper P., Garry P.J.: Metabolism 1985, 34, 519.
43. Grotkowski M.L., Sims L.S.: J. Am. Diet. Ass., 1978, 72, 499.
44. Guth P.H.: Am. J. Dig. Dis., 1968, 13, 565.
45. Hasik J.: Żywienie w wieku podeszłym. W: Dietetyka. Red.: J. Hasik. Warszawa PZWL, 1992, str. 101.
46. Heaney R.P., Racker R.R., Saville P.D.: Am. J. Clin. Nutr., 1977, 30, 1603.
47. Heaney R.P., Gallager J.C., Johnson C.C., et al.: Am. J. Clin. Nutr. 1982, 36, 986.
48. Herbert V.: J. Clin. Invest., 1961, 40, 81.
49. Holger P., von Hahn: Spectrum Międzynarodowe 1975, 18, 41.
50. Horsman A., Marshall D.H., Nordin B.E.C., et al.: Clinical Science, 1980, 59, 132.
51. Hoyumpa A.M.: Am. J. Clin. Nutr., 1978, 31, 939.
52. Hrachovec J.P., Rockstein M.: Gerontologia 1959, 3, 305.
53. Ireland P., Fordram J.S.: J. Clin. Invest., 1973, 52, 2672.
54. Jansen C., Harrill J.: Am. Journ. Clin. Nutr., 1977, 30, 1414.
55. Jamamoto M., Yamamura Y.: Atherosclerosis 1971, 13, 365.
56. Jasińska-Zabelewicz E.J., Kirschner H.: Pol. Tyg. Lek., 1976, 33, 921.
57. Jordan V.E.: Am. J. Clin. Nutr. 1976, 29, 522.
58. Justice C.L., Howe J.M., Clark H.B.: J. Am. Diet. Ass. 1974, 65, 639.
59. Kallner A., Hartman D., Horming D.: Am. J. Clin. Nutr., 1979, 32, 530.
60. Ketz H.: Die Ernährung des gesunden Menschen, VEB, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, 1973.
61. Keys A.O., Mickelsen E.V.O., Miller E.R., et al.: J. Clin. Invest., 1950, 29, 1347.
62. Kierst W.T.: Żywienie ludzi w wieku podeszłym. W: Nauka o żywieniu zdrowego i chorego człowieka. Warszawa, PZWL, 1989.
63. Kipshidze N.N.: Quantitative changes in lipid, protein and carbohydrate metabolism in relation to age. In: Cancer and aging. Ed: A. Engel, Stockholm. Nordeska Bokhavdelus Forlag. p. 49.
64. Koletsky S., Puterman D.J.: Exp. Mol. Path., 1977, 26, 415.
65. Koletsky S., Puterman D.J.: Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 1976, 151, 368.
66. Kritchewsky D.: Federation Proc., 1979, 38, 2001.
67. Laichter J., Ange J.F., Lee M.: Canad. Med. Assoc. Journ., 1978, 118, 40.
68. Lipschitz D. A., Mitchel C.O., Tompson C.: Amer. Journ. Hematolog., 1981, 11, 47.
69. Lynch S., Finch C.A., Monsen E.R., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 1032.
70. Masoro E.J.: Ann. Rev. Physiol., 1977, 39, 301.
71. Masoro E.J., Bertrand H., Liepa G., et al.: Fed. Proc., 1979, 38, 1956.
72. Masoro E. J., Yu B.P., Bertrand H.A., Lynd E.T.: Fed. Proc., 1980, 39, 3178.
73. Mc Cay C.M., Crowell M.F., Maynard L.A.: J. Nutr., 1935, 1063.
74. Mc Clean H.E., Weston R., Beaven D.W., et al.: New Zeland Med. J., 1976, 84, 305.
75. Mc Gandy R.B., Russel R.M., Hartz S., et al.: Nutr. Res., 1986, 6, 785.
76. Mead M.: J. Am. Diet. Assoc., 1976, 68, 321.
77. Metz R., Surmaczyńska B., Berber S., et al.: Am. Int. Med., 1966, 64, 1942.
78. Munro H.N.: Bibl. Nutr. Dieta (Basel), 1983, 33, 61.
79. Omdahl J., Garry P.J., Hunsaker L.A., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 1225.
80. Osborne T.L., Mendel B., Ferry E.L.: Science, 1917, 45, 294.
81. Packer L., Fuchs Jur., Ed: Vitamin E in Health and Diseases New York Marcel Dekker, Inc., 1992.
82. Panczenko-Kresowska B., Cieślak D., Wartanowicz M., i in.: Żyw. Człow., 1981, 3/4, 273.
83. Poleszczuk A.P. W.: Osnowy gerontologii. (Red:) D.F. Czebotarew, Moskwa, Medicina 1969.
84. Ponten J.: Abnormal cell growth (renoplasia and aging) In: Handbook of the Biology of Aging. New York, Ed: E.C. Finch, 1977, vol. 22, 536.
85. Ranke E., Tauber S.A., Hornick A., et al.: J. Gerontol. 1960, 15, 41.
86. Riggs L., Melton L.J.: New Engl. J. Med., 1986, 314, 1676.
87. Roseman R.H., Shibata E.: Proc. Exp. Biol. Med., 1952, 81, 296.
88. Ross M.H.: Am. J. Clin. Nutr., 1972, 25, 834.
89. Ross M.H., Bras G.: J. Nutr., 1973, 103, 944.
90. Ross M.H.: In: Nutrition and Aging. Ed: M. Winick. New York, Wiley, 1976, 3, 43.
91. Raper C.G.L., Choudhury M.: J. Clin. Pathol., 1978, 31, 44.
92. Seeman E., Riggs B.L.: Geriatrics 1981, 36, 71.
93. Shank R.E. In: Epidemiology of Aging. (Ed:) A.M. Ostfeld, National Institute for Child Health and Human Development. DHEW. Pub. No (NIH), 1975, p. 75, 202.
94. Shank R.E. 1976. Nutritional Characteristics of the Elderly an Overmen. In: Nutrition, Longevity and Aging, Rockstein M., Sussman M.L. (Ed:) Acad. Press. New York.
95. Sheila C.V., Love A.H.G.: J. Clin. Nutr., 1978, 31, 1383.
96. Shock N.W., Watkin D.M., Yiengst M.J., et al.: Gerontology 1963, 18, 1.
97. Silberg M., Silberg R.: Physiol. Rev., 1955, 35, 347.
98. Soremark R., Nilson B.: 1972. In: Nutrition in Old Age, Ed: L.A. Carlson 10th Symposium Swedish Nutrition Foundation, Aluiquist and Wiksell, Uppsala, p. 155.
99. Spencer H., Kramer L., Osis D.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 776.
100. Subbiach M.T., Siekert R.G.: Brit. J. Nutr., 1979, 41, 1.
101. Stuchlikova E., Juricova-Harkova M., Deyl Z.: Exp. Gerontol., 1975, 10, 141.
102. Szczygieł A.: Żywienie ludzi w podeszłym wieku. W: Geriatria. (Red.) J. Rutkiewicz, Warszawa PZWL, 1974.
103. Vander Jagt D.J., Garry P.J., Bhagavan H.N.: Am. J. Clin. Nutr., 1987, 46, 290.
104. Vinther-Paulsen N.: Feder. Proc., 1981, 40, 2418.
105. Vir S.C., Love A.M.S.: Inter. J. Vit. Nutr. Res., 1977, 47, 364.
106. Wartanowicz M.: Poziom kwasu foliowego w surowicy krwi jako jeden ze wskaźników stanu odżywienia. Pol. Tyg. Lek., 1987, 21, 28.
107. Wartanowicz M., Panczenko-Kresowska B., Ziemlański Ś., et al.: Ann. Nutr. Metab., 1984, 28, 186.
108. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: Wpływ procesów starzenia się ustroju na zawartość wybranych witamin w wątrobie i surowicy krwi. Acta Physiol. Pol., 1984, 35, 516.
109. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: Rola witamin w procesie starzenia się ustroju. Acta Physiol. Pol., 1984, 35, 5-6, suppl. 27.
110. Wartanowicz M.: Witaminy antyoksydacyjne a schorzenia metaboliczne. Żyw. Człow. Metab., 16, 7, 296.
111. Wartanowicz M.: Rola witamin w procesach starzenia się człowieka, Warszawa, Wyd. A.M., 1989.
112. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: The risk of folate deficiency in selected populations in Poland. In: Recent knowledge on iron and folate deficiencies in the world. Ed: S. Hercberg, 1990, vol. 197, pp. 463-465.
113. Wartanowicz M.: Vitamin status of institutionalized and home living elderly. Żyw. Człow. Metab., 1992, 19, 3.
114. WHO. Diet, Nutrition and the prevention of chronic diseases. Report of a WHO Study Group. World Heneth Organisation, Technical Report Series nr 797, Geneva WHO, 1990.
115. Werner M.R., Tolls E., Hultin J.V., et al.: Klin. Chem. Klin. Biochem., 1970, 8, 105.
116. Wiśniewska-Roszkowska K., Zgirska A.: Starość, metabolizm, rewitalizacja, Warszawa PZWL, 1973.
117. Wołoszczenko J.J.: Problemy gerontologii. W: Klinikie wuntrinich bolezni. Czebotarew D.W. (red), wyd. „Zdrowie", Kiev, 1965.
118. Young V.R.: Nutrition and Aging. In: Pharmacological Intervention in the Aging Process. Ed: J. Roberts. New York, Plenum (Press), 1977, p. 85.
119. Young V.R.: Federation Proc., 1979, 38, 1994.
120. Zalewska A.: Żywienie Człowieka 1976, 3, 233.
121. Ziemlański Ś.: Fizjologia żywienia ludzi w wieku podeszłym. Problemy Naukowe Współczesności. Wrocław, Ossolineum, PAN. 1980.
122. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J., Cieślak D.: Białko i tłuszcze w żywieniu człowieka. Wrocław, Ossolineum, Wszechnica PAN, 1979.
123. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J.: Tłuszcze pożywienia i lipidy ustrojowe. Warszawa, PWN, 1991.
124. Ziemlański Ś., Wartanowicz M., Kłos A.: The effect of ascorbic acid and alphatocopherol supplementation on serum proteins and immunoglobulin level in the elderly people. Intern. Nutr., 1986, 2, 245.
125. Ziemlański Ś., Wartanowicz M.: Rola wolnych rodników w procesie starzenia się ustroju. Pol. Tyg. Lek., 1982, 37, 48, 1453.
126. Ziemlański Ś., Panczenko-Kresowska B., Wartanowicz M., et al.: The effect of two years supplementation with ascorbic acid and alpha-tocopherol on lipid, hematological and vitamin status elderly subjects. Żyw. Człow. Metab., 1986, 13, 1, 7.
127. Ziemlański Ś., Panczenko-Kresowska B., Wartanowicz M., et al.: The effect of variable intensity physical activity on the lipid-protein metabolism indices under the conditions of variable energy balance. Scientific Yearbook. Studies in the theory of physical Education and Sport. Academy of Physical Education in Warsaw, vol. 2, 1992.
128. Ziemlański Ś., Wartanowicz M., Pałaszewska M.: Acta Physiol. Pol., 1971, 22, 1.
129. Żywność, Żywienie a Zdrowie Publiczne. „The Surgeon General's Report on Nutrition and Health". New York, 1988.
130. Ziemlański Ś.: Żyw. Człow., 1981, 8, 175.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c87c5acc-82a8-4181-9e7e-fa4f5e5dfd53