Badanie mikrobiologicznej jakosci przypraw pochodzacych od roznych producentow

• Autorzy: Wojcik-Stopczynska B. , Jakubowska B.

Warianty tytułu

EN

Estimation of microbiological quality of spices delivered by various producers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

przyprawy roslinne; producenci; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; asortyment; przyprawy suszone; jakosc mikrobiologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
• Rocznik: 2005
• Numer: 04
• Strony: 303-311
• Opis fizyczny: s.303-311,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojcik-Stopczynska B.

• Akademia Rolnicza, ul.J.Slowackiego, 71-434 Szczecin

autor

Jakubowska B.