Wplyw genu wrazliwosci na stres RYR1T (HALn) na wartosc dietetyczna wieprzowiny

• Autorzy: Janik A. , Barowicz T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

genotyp; zawartosc cholesterolu; sklad kwasow tluszczowych; mieso wieprzowe; homozygoty; heterozygoty; jakosc; wartosc dietetyczna; surowica krwi; trzoda chlewna; miesien najdluzszy grzbietu; gen RYR1; ocena sensoryczna; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2002
• Tom: 40
• Numer: 08-09
• Strony: 60-61
• Opis fizyczny: s.60-61,fot.,tab.

Twórcy

autor

Janik A.

• Instytut Zootechniki, Krakow

autor

Barowicz T.