Wlasciwe postepowanie przy produkcji konserw w opakowaniach blaszanych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1994 | 46 | 06 | 15-18

Tytuł artykułu

Autorzy

Szymborski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory miesne higiena produkcji obrobka termiczna przetworstwo miesa przemysl miesny opakowania konserwy miesne jakosc opakowania metalowe kontrola jakosci dezynfekcja

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1994

Tom

Numer

Strony

15-18

Opis fizyczny

s.15-18

Twórcy

autor

Szymborski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c5d8f7f5-7490-461a-9ad7-162a4720ed48