Profil kwasow tluszczowych w fosfolipidach osocza krwi mlodych kobiet i mezczyzn poddanych suplementacji cynkiem

• Autorzy: Boleslawska I. , Kozlicka I. , Walkowiak J. , Schlegel-Zawadzka M. , Przyslawski J.

Warianty tytułu

EN

Fatty acids profile in plasma phospholipids of young women and men after zinc supplementation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano wpływ suplemenatacji na profil kwasów tłuszczowych w fosfolipidach osocza krwi młodych kobiet i mężczyzn. Zaobserwowano statystycznie istotne zmiany w składzie kwasów tłuszczowych: spadek zawartości kwasów nasyconych i wzrost stężenia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Suplementacja cynkiem dziennej racji pokarmowej osób zdrowych może wpływać na profil kwasów tłuszczowych, w tym również LCPUFA.

EN

The evaluation of the influence of the zinc supplementation on fatty acid profile of plasma phospholipids was tested in the group of healthy young men and women. Statistically significant changes were observed in the proportions of the fatty acids: a decrease in the amount of saturated fatty acids and an increase in the content of polyunsaturated fatty acids. Zinc supplementation of the daily food rations of healthy people may result in a change of fatty acid profiles in blood plasma phospholipids, including among others long-chain polyunsaturated fatty acids.

Słowa kluczowe

PL

fosfolipidy; mezczyzni; kwasy tluszczowe; cynk; dieta; osocze; ludzie mlodzi; suplementy diety; kobiety; zywienie czlowieka

EN

phospholipid; man; fatty acid; zinc; diet; plasma; young man; diet supplement; woman; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: 40
• Numer: 3
• Strony: 273-278
• Opis fizyczny: s.273-278,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Boleslawska I.

• Akademia Medyczna, Poznan

autor

Kozlicka I.

autor

Walkowiak J.

autor

Schlegel-Zawadzka M.

autor

Przyslawski J.