Jakosc i wartosc pokarmowa kiszonek z koniczyny czerwonej sporzadzonych z dodatkiem inoculantu, melasy i kwasu propionowego

• Autorzy: Florek S , Rusiecka I. , Rydzik W. , Purwin C. , Stanek M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zielonkę z koniczyny czerwonej (I pokos faza kwitnienia) zakiszono w następujących kombinacjach: a. zielonka świeża, b. z 0,1-procentowym dodatkiem preparatu Inoculant Pioneer 1177, e. z 3-procentowym dodatkiem melasy, d. z 0,3-procent owym dodatkiem kwasu propionowego. Część zielonki po 2-dniowym okresie podsuszania na pokosach zakiszono w analogicznych kombinacjach do zielonki świeżej i oznaczono jako warianty e, f, g, h. Zakiszana zielonka świeża zawierała 19,7% Wo suchej masy, a przewiędnięta 38,6%. W procesie podsuszania zielonki nastąpiło obniżenie zawartości cukrów rozpuszczalnych w wodzie z 15,8% w zielonce świeżej do 8,2% w suchej masie zielonki przewiędniętej. Proces podsuszania zielonki nie wpłynął na zawartość białka właściwego. Proces podsuszania zielonki wywarł większy wpływ na poprawienie jakości kiszonek aniżeli zastosowane dodatki ułatwiające kiszenie. Strawność substancji organicznej dawek z udziałem kiszonek świeżych była zbliżona i wahała się od 69 do 72%, a dawek z kiszonkami przewiędniętymi była niższa i wynosiła ok. 63%. Strawność białka ogólnego dawek z udziałem kiszonek przewiędniętych była niższa.

RU

Зеленую массу клевера красного (I укос, фаза цветения) силосовали в следу­ющих вариянтах: а) свежая зеленая масса, b) с 0,1°/о добавкой препарата Inoculant Pioneer 1177, с) с 3% добавкой мелассы, d) с 0,3% добавкой пропионовой кислоты. Часть зеленой массы, после 2-дневного подшушивания на покосах, силосовали анало­гически свежей массе и обозначали как варианты е, f, g, h. Силосованная свежая масса содержала 19,7% сухого вещества, а увядшая - 38,6%. В процессе подсушивания понизилось содержание растворимых в воде Са­харов — с 15,8% в свежей зеленой массе до 8,2% в увядшей. Содержание протеина при подсушивании не изменилось. Процесс подсушивания зеленой массы оказал большее влияние на улучшение качества силооов, нежели применение добавок, облегчающих силосование. Перевари­мость органического вещества рационов, содержащих силосы из свежей зеленой массы, была близкой и колебалась от 69 до 72%, а рационов с увядшими силосами - приблизительно 63%. Переваримость общего белка рационов, содержащих силосы из увядшей массы, также была низшей.

EN

Green red clover (I swath during blooming) was used to produce silage in the following combinations: a) fresh green forage, b) with 0.1% of Inoculant Pioneer 1177 preparate, с) with 3% of molasses, and d) with 0.3% of propionic acid. Part of the plants was predried for 2 days in the field and then used to produce silage in the same variants as in the case of fresh green forage. These were denoted as e, f, g and h. Silage made from fresh green forage contained 19.7% dry matter, while that made of pre-dried forage contained 33.6%. Drying of the green forage decreased levels of sugars soluble in water from 15.8% in fresh forage to 8.2% in the pre-dried one. Drying had no effect on the content of true protein. It improved silage quality more than the additions used to enhance silage production. Digestibility of organic matter in the diets containing fresh silage was very similar, ranging from 69 to 72%. It was slightly lower in the case of silage made from pre-dried forage, being about 63%. Also digestibility of crude protein was lower in the latter cases.

Słowa kluczowe

PL

paszoznawstwo; pasze; koniczyna czerwona; kiszonki; kiszenie; dodatki paszowe; kwas propionowy; inokulanty; melasa; probiotyki; jakosc paszy; wartosc pokarmowa

EN

animal feedstuff; feed; red clover; silage; ensiling; feed additive; propionic acid; inoculant; molasses; probiotic; feed quality; nutritive value

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1993
• Tom: 38
• Strony: 195-202
• Opis fizyczny: s.195-202,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Florek S

• Akademia Rolniczo-Techniczna,Olsztyn

autor

Rusiecka I.

autor

Rydzik W.

autor

Purwin C.

autor

Stanek M.

Bibliografia

• Anderson, R., H. J. Gracey, S. J. Kennedy, E. F. Unsworth, R. W. J. Steen, 1989, Evaluation studies in the development of a commercial bacterial inoculant as an additive for grass silage. 1. Using pilot — scale tower silos, Grass and Forage Science, 44 (4): 361—369.
• Belenchuk, V. I., 1987, Opyt racjonalnogo ispolzovanja biologičeskich preparatov pri zagotovke silom. Sel'skochoz. Biol,, 9: 105—111.
• Doroszewski, P., 1990, Jakość i wartość pokarmowa kiszonek mieszanki koniczyny czerwonej z tymotką sporządzonych z różnymi dodatkami. Praca do­ktorska, ATR, Bydgoszcz.
• Fuller, R., 1989, Probiotics in man and animals. A review. J. Appl. Bact., 60 (5): 365—378.
• Harrison, J. H., S. D. Soderund, K. A. Loney, 1989, Effect of inocula­tion rate of selected strains of lactic acid bacteria on fermentation and in vitro digestibility of grass-legume forage, J. Dairy Sci,, 72 (9): 2421—2428.
• Hоpper, P. G., 1988, The effect of on inoculant of tactic acid bacteria on the chemical composition and nutritive value of grass silage. Dissertation Abstracts International, В (Sciences and Engineering) 49 (3): 583.
• Jergensen, M., 1988, Probiotic — a survey. An alternative to antibiotics in the feed of fur-bearing animals? Scientifur, 12 (4): 247—249.
• Podkówka, W., 1988, Probiotyki. Prz. Hod., 21: 26—27.
• Skulmowski, J., 1974, Metody określania składu pasz i ich jakości. PWRiL, Warszawa.