Od ziarna do dobrego chleba. Cz.XXV: Chleb jest zyciem, zycie jest chlebem. Surowce - cd.

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2007 | 11 | 11 | 40-41

Tytuł artykułu

Autorzy

Wybierala A.R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

temperatura drozdze piekarskie cukier aktywnosc surowce piekarskie piekarstwo drozdze suszone technologia produkcji

Wydawca

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2007

Tom

Numer

Strony

40-41

Opis fizyczny

s.40-41,fot.

Twórcy

autor

Wybierala A.R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c4bb4ecb-6137-4788-9d9a-82364a9cdd12