Wybrane aspekty jakosci suchych preparatow z miesa wieprzowego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1994 | 10 | 17-19

Tytuł artykułu

Autorzy

Zoltowska A. , Zaremba J. , Kowalski Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wartosc technologiczna dodatki do zywnosci preparaty z miesa wieprzowego przemysl miesny preparaty suche jakosc mieso suszone

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1994

Numer

Strony

17-19

Opis fizyczny

s.17-19,wykr.,tab.

Twórcy

autor

Zoltowska A.

autor

Zaremba J.

autor

Kowalski Z.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c48e2f4f-803a-45ac-9015-75396d0a8bab