Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
The number of microorganisms in the jejunum and stomach of rats on pectin diet was found to be increased. In the case of animals fed diet with potassium nitrate and 10% pectin, methaemoglobin appeared in the blood, what was associated with increased number of the bacteria Enterobacteriaceae responsible for the reduction of nitrates to nitrites.
W pracy zbadano czy 10% udział pektyn w diecie wpływał na zmiany mikroflory bakteryjnej żołądka oraz jelita czczego redukującej azotany do azotynów. Do doświadczeń użyto dorosłych białych szczurów, samców szczepu Wistar o masie początkowej 210 ±10 g. Zwierzęta otrzymywały dietę kontrolną o różnych poziomach azotanu potasu od 0 do 1785 mg/kg. m.c. szczura/dobę oraz analogiczne diety pektynowe o tych samych poziomach ksenobiotyku. Po okresie 2 tygodni zwierzęta usypiano eterem etylowym i pobierano krew z serca do oznaczeń stężenia hemoglobiny oraz methemoglobiny, jako wskaźnika zatrucia, a także wypreparowywano żołądki i część jelita czczego w celu określenia ogólnej liczby drobnoustrojów oraz bakterii z rodzaju Enterobacteriaceae redukujących azotany do azotynów. W przeprowadzonych badaniach odnotowano wzrost liczby drobnoustrojów w jelicie czczym jak i żołądkach szczurów na diecie pektynowej w porównaniu z dietą kontrolną. W przypadku dodania do diety o 10% poziomie pektyn azotanu potasu zaobserwowano pojawienie się methemoglobiny, co jednoznacznie związane jest ze zwiększoną ilością bakterii Enterobacteriaceae odpowiedzialnych za redukcję azotanów do azotynów.
Wydawca
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
p.61-63
Twórcy
autor
- Agricultural University, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-c45f9cd7-6db2-4ab7-af6c-b2d32e0f00e7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.