Na kazda okazje

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

2001 | 54 | 03 | 14-15

Tytuł artykułu

Autorzy

Kloczko I

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

bialko sklad chemiczny Polska zapach wartosc odzywcza produkcja wartosc energetyczna mieso drobiowe smakowitosc

protein chemical composition nutritional value smell energetic value chicken meat tastiness

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2001

Tom

Numer

Strony

14-15

Opis fizyczny

s.14-15,18,tab.

Twórcy

autor

Kloczko I

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c2e80c64-3a0e-4887-bf2a-e331d97d34cd