Badania nad doborem metody selektywnego oznaczania Bifidobacterium sp. w populacjach mieszanych z bakteriani fermentacji mlekowej

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Roczniki Instytutu Mleczarstwa

1999 | 33 | 5-22

Tytuł artykułu

Autorzy

Kosikowska M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

pozywki hodowlane szczepy bakteryjne mleczarstwo populacje mieszane wykrywalnosc monokultury Bifidobacterium normy polskie bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

Czasopismo

Roczniki Instytutu Mleczarstwa

Rocznik

1999

Tom

Strony

5-22

Opis fizyczny

s.5-22,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosikowska M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c2e796cb-2d21-4406-8e27-a5e3461a6cf6