Profil kwasow tluszczowych w mleku krow roznych ras w okresie wiosenno-letnim

• Autorzy: Matwijczuk A , Krol J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; bydlo; sklad kwasow tluszczowych; krowy mleczne; rasy zwierzat; mleko; sezon wiosenno-letni

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2009
• Tom: 77
• Numer: 07
• Strony: 3-6
• Opis fizyczny: s.3-6,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Matwijczuk A

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Krol J.

Bibliografia

• 1. Barłowska J., 2007-Wartość odżywcza i przydatność technologiczna mleka krów 7 ras użytkowanych w Polsce. Rozprawy Naukowe AR w Lublinie, z. 321.
• 2. Barłowska J., Litwińczuk Z., Król J., Kędzierska-Matysek M., 2006 - Pol. J. Food Nutr. Sci., vol. 15/56, SI 1, 13-16.
• 3. Barłowska J., Litwińczuk Z., Topyła B., 2006 - Pol. J. Food Nutr. Sci., vol. 15/56, 1, 17-21.
• 4. Grega T., Sadz M., Farot A., Pustkowia H., 1998 - Technologia Żywności, z. 10, 49-59.
• 5. Jaworski J., Żeglarska Z., Paszczyk B., Charkiewicz J., 1997 - Skład kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka krów rasy nizinnej czarno-białej I czerwonej polskiej w okresie żywienia pastwiskowego. Mat. Sesji Nauk. „Postęp w technologii, technice i organizacji mleczarstwa”, Olsztyn, 96-98.
• 6. Kuczaj M., Blicharski P., 2001 - Med. Wet. 57 (7), 518-521.
• 7. Kuczyńska B., Reklewska B., Kraszewska A., 2002 - Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 44, 143-150.
• 8. Litwińczuk A., Litwińczuk Z., Barłowska J., Florek M., 2004 - Surowce zwierzęce ocena i wykorzystanie. PWRiL, Warszawa.
• 9. Litwińczuk A., Litwińczuk Z., Florek M., Barłowska J., Zakrzewska R., 1998 - Zesz. Nauk. AR w Krakowie 329, 73-82.
• 10. Marciniak-Łukasiak K., Krygier K., 2004 - Przemysł Spożywczy 12, 32-36.
• 11. Nałęcz-Tarwacka T., Grodzki H., 2003 - Biul. Nauk. 22, 219-224.
• 12. Pietrzak M„ Sznajder P., 2006 - Roczniki Nauk Rolniczych 1, 92-101.
• 13. Reklewska B., Bernatowicz E., 2003 - Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 71, 47-63.
• 14. Stanek P., Litwińczuk Z., Teter U., Jankowski P., 2004 - Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 72 (1) 153-159.
• 15. Sznajder M., 1999 - Ekonomika mleczarstwa. Wyd. AR w Poznaniu.
• 16. Żeglarska Z., 1998 - Przegl. Mlecz. 10, 369-371.
• 17. Żelazna K., Popielarska A., 2003 - Przemysł Spożywczy 10, 26-31.