PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności

1995 | 09 | 109-116
Tytuł artykułu

Zmiany degradacyjne tluszczu i bialek w czasie przechowywania bryndzy

Autorzy
Chrzanowska J. , Jacyk A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
Rocznik
1995
Tom
09
Strony
109-116
Opis fizyczny
s.109-116,tab.,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Chrzanowska J.
  • Akademia Rolnicza, Wroclaw
autor
Jacyk A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-bff7c215-29fd-46ce-bbf9-6d000f1f6af9
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.