Wytyczne do projektowania technologicznego zakladow gastronomicznych w aspekcie zapewnienia jakosci higienicznej produkcji

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Food Service

1998 | 05 | 6 | 46-47

Tytuł artykułu

Autorzy

Grzesinska W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

bezpieczenstwo zywnosciowe higiena produkcji zaklady gastronomiczne projektowanie technologiczne wymagania sanitarne zywienie zbiorowe jakosc gastronomia

Wydawca

Czasopismo

Food Service

Rocznik

1998

Tom

Numer

Strony

46-47

Opis fizyczny

s.46-47,rys.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-bfc1cbeb-d659-48b4-9dbe-33082ef5cb77