Nazewnictwo napojow mlecznych fermentowanych prezentowanych na VI Targach Mleczarskich Mleko-Expo'97

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1998 | 01 | 17-19

Tytuł artykułu

Autorzy

Kosikowska M. , Gawel J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

targi krajowe kumys jogurt mleko fermentowane mleko acydofilne bifidobakterie kefir mikroflora jelitowa nazewnictwo biokefir Mleko-Expo'97 napoje fermentowane biojogurt

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1998

Numer

Strony

17-19

Opis fizyczny

s.17-19,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosikowska M.

autor

Gawel J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-bf14ea29-c1d1-4353-871f-7603610e4c38