Cechy geometryczne ziarna pszenicy a jego jakosc technologiczna

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

1997 | 41 | 06 | 26-28

Tytuł artykułu

Autorzy

Majewska K. , Gudaczewski W. , Fornal L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

pszenica Sigma jakosc technologiczna cechy geometryczne wartosc przemialowa ciasto zawartosc bialka pszenica cechy reologiczne

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

1997

Tom

Numer

Strony

26-28

Opis fizyczny

s.26-28,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Majewska K.

autor

Gudaczewski W.

autor

Fornal L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-be810d6e-9ff6-424c-83a3-0823dda7b338