Synteza 3- oraz 4-pirydyloanalogow wybranych acyklicznych terpenow - wlasciwosci sensoryczne i aktywnosc przeciwdrobnoustrojowa

• Autorzy: Jablonska A. , Switakowska P. , Bonikowski R. , Kunicka A. , Kula J.

Warianty tytułu

EN

Synthesis of 3- and 4-pyridyl analogues of acyclic monoterpenes - sensory properties and antimicrobial activity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kompozycje zapachowe; trwalosc zapachowa; terpeny acykliczne; pirydyna; homologi pirydyny; aromaty spozywcze; 2-acetylopirydyna; 3-acetylopirydyna; 3-propylopirydyna; 3-izobutylopirydyna; zwiazki zapachowe; Phenoxanol; fenyloanalog cytronellolu; monoterpeny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
• Rocznik: 2009
• Tom: 73
• Strony: 61-72
• Opis fizyczny: s.61-72,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jablonska A.

• Instytut Podstaw Chemii Zywnosci, Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Switakowska P.

autor

Bonikowski R.

autor

Kunicka A.

autor

Kula J.