Zmiany wlasciwosci fizycznych glutenu mokrego w wyniku nawilzania ziarna pszenicy

• Autorzy: Mis A. , Grundas S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gluten mokry; pszenica Sigma; pszenica Almari; pszenica Omega; urzadzenia pomiarowe; zboza; aparat Glutomatic; nawilzanie; pszenica Begra; wlasciwosci fizyczne; gluten

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 04
• Strony: 29-32
• Opis fizyczny: s.29-32,rys.

Twórcy

autor

Mis A.

autor

Grundas S.