Pieczywo niesprzedane - narastajacy trend o niekorzystnych skutkach ekonomicznych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2001 | 49 | 04 | 8-9

Tytuł artykułu

Autorzy

Kownacki J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

higiena zywnosci pieczywo czerstwe piekarstwo pieczywo wykorzystanie sprzedaz zwroty pieczywa minimalizacja strat straty finansowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2001

Tom

Numer

Strony

8-9

Opis fizyczny

s.8-9,fot.

Twórcy

autor

Kownacki J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ba932b47-bf5b-40b9-b56e-07267801ba4f