Procesy zwiazane z przetwarzaniem miesa w wilkach [czesc szosta-ostatnia]

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2004 | 5 | 30

Tytuł artykułu

Autorzy

Haack E. , Schnackel W. , Haack O.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

noze kutrujace surowce zwierzece ciecie rozdrabnianie przetworstwo miesa zestawy tnace wilk [techn.] jakosc mieso opisy techniczne

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2004

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.30,32,34,rys.,fot.

Twórcy

autor

Haack E.

autor

Schnackel W.

autor

Haack O.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b974c2ee-f8ad-4f53-b4d3-33bdce50adbb