Wplyw atmosfery modyfikowanej na jakosc mikrobiologiczna twarogu poltlustego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Higiena

2005 | 3-4 | 26-28

Tytuł artykułu

Autorzy

Karczewska D. , Pikul J. , Pluszka H. , Chudy S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

plesnie analiza zywnosci higiena zywnosci pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze sery poltluste przedluzanie trwalosci oznaczanie bakterie sery twarogowe drozdze jakosc mikrobiologiczna

Wydawca

Czasopismo

Higiena

Rocznik

2005

Numer

3-4

Strony

26-28

Opis fizyczny

s.26-28,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Karczewska D.

autor

Pikul J.

autor

Pluszka H.

autor

Chudy S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b931acb7-8c57-43d1-be92-9c0693e27366