Synteza glukoamylazy Aspergillus awamori na pozywce mineralnej zawierajacej jako zrodlo wegla skrobie lub produkty jej degradacji

• Autorzy: Zajac A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla mikroorganizmow; Aspergillus awamori; grzyby; biosynteza; podloza mineralne; dekstryny; skrobia; glukoamylaza; pozywki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1993
• Tom: 05
• Strony: 29-37
• Opis fizyczny: s.29-37,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zajac A.

• Akademia Rolnicza, Krakow